cultura aquapónica

este outono

plantar chalotas depois da primeira geada de outono. 
(ver como fazer)

uma tília secular

Vi hoje pela milionésima vez um dos ex-libris de Oliveira do Hospital, a magnífica e secular tília junto à Capela dos Ferreiros. Há uma figura humana para comprovar a envergadura da árvore.

aí estão os frutos das courgetes

Finalmente as plantas começaram a produzir flores femininas e vamos ter frutos. Surgem em agosto, dada a sementeira tardia. mas aparecem a tempo de serem degustadas em plenas férias (ver as receitas neste blogue).

As vantagens do fruto (zucchini para os americanos) na página da "Organic Lifestyle Magazine":
 

receitas da horta: quiche de cebola e risotto de abóbora

Uma nota: reduzi as gorduras (manteiga, azeite e queijos) e adicionei um pouco de vinho branco à segunda sugestão do chef Henrique Sá Pessoa e ficou muito bom.

receitas da horta - os rebentos de girassol já se comem

E, para além dos rebentos de girassol (na foto de cima e, na de baixo, à direita), também resultaram os brotes de ervilha e de lentilha (foto de baixo à esquerda).

Sugestões para saladas que incluam os rebentos ou molhos para os acompanhar: (1) (2)

os 10 temas principais da vida em auto-suficiência

O título é uma tradução aligeirada de: "10 Things To Consider When Living Off The Land". Outra tradução seria: 10 coisas a ter em consideração para quem vive da terra (de forma sustentável).

1. Terra (Land)
2. Fontes naturais de água potável (Natural Fresh Water Source)
3. Alimentos (Food)
4. Abrigo (Shelter)
5. Energia (Power)
6. Competências na área da saúde (Medical Skills)
7. Segurança (Protection/Security)
8. Formas de comunicação (Methods of Communications)
9. Tratamento dos desperdícios (Disposal of Waste)
10. Atitude positiva (Positive Mental Attitude)

A negrito/bold encontram-se os aspetos em que já me posiciono, embora numa percentagem indeterminável...

Os dez temas encontram-se desenvolvidos no blogue: Frugally Sustainable, de onde também foi retirada a imagem e que pode ser lido aqui. Trata-se de uma síntese interessante sobre o tema, bom para quem pretenda iniciar-se nos caminhos da sustentabilidade e auto-suficiência, apontam-se soluções, sugerem.se leituras e são dadas pistas interessantes a seguir.  

Títulos de sítios/blogues, todos em inglês, com as experiências de quem fez a opção de viver off-the-grid: Simple Lives Thursday, Your Green Resource, It’s A Keeper, Farm Girl Friday, Friday’s Nature Table, Living Well, Farm Friend Friday, Friday Favorites, Fresh Bites Friday, Gallery of Favorites, Fight Back Friday, Freaky Friday, Homestead Barn Hop, Homemaker Monday, Mangia Monday, Fat Tuesday, New Nostalgia, Handmade Tuesday, Patchwork Living Bee, Teach Me Tuesday, Frugal Tuesday Tip, Healthy 2Day Wednesday, Homemaking Wednesday, Living Well.

receitas da horta - tomate, mozarella (queijo fresco ?) e manjericão

Fica a referência à fonte de informação, provavelmente não primária, no Facebook: Novos rurais - Farming Culture .

as melhores entradas no compostor

 

Sobre o tema, ler o artigo: "Vertigation: passive injection worm juice irrigation for the kitchen garden" (aqui).

os microverdes-rebentos de girassol, feijão, ervilha ...

 
Ver ainda a páginas Sproud people e Vertical veg e ainda how to grow pea shoots (de Vertical veg, texto e vídeo)

receitas da horta - courgetes: 1) em pataniscas, 2) com queijo de cabra e 3) com ovo escalfado

A propósito das cougetes, descobri um blogue dedicado ao tema que identifiquei por "receitas da horta", o "pedra do lar" que, tal como os seus autores indicam, é "o blogue de receitas de uns urbanos rendidos à vida simples do campo".  (seguir o link)

receitas da horta - 31 saladas para o mês de julho

o meu jardim atlântico

"made in" casa da latoeira

infografia - controlo biológico

quadro e infografia - associação de culturas na horta

Infografia - Permalógica, Quinta Cabeça do Mato, Tábua - projeto de uma ecoaldeia, a acompanhar

quartos de horta

A horta que vai crescendo aos m2. Fizémos agora o quarto para as saladas de verão. Nos outros quartos (m2) estão as cenouras, courgetes e alhos franceses, tudo ainda muito jovem.

ecovila

In Wikipédia:

"Ecovila é um modelo de assentamento humano sustentável. São comunidades urbanas ou rurais de pessoas que têm a intenção de integrar uma vida social harmónica e um estilo de vida sustentável. Para alcançar este objetivo, as ecovilas incluem na sua organização muitas práticas como:

1. Produção local e orgânica de alimentos;
2. Utilização de sistemas de energias renováveis;
3. Utilização de material de baixo impacto ambiental nas construções (bioconstrução ou arquitetura sustentável);
4. Criação de esquemas de apoio social e familiar;
5. Diversidade cultural e espiritual;
6. Governação circular e poder partilhado, incluindo experiência com novos processos de tomada de decisão e consenso;
7. Economia solidária, cooperativismo e redes de trocas;
8. Educação transdisciplinar e holística;
9. Sistema de Saúde integral e preventivo;
10. Preservação e manejo de ecossistemas locais;
11. Comunicação e ativismo global e local.

Ecovilas são entidades autónomas na medida em que preenchem, numa área limitada, as principais funções socias: habitação, produção, vida social, lazer, etc. Nesse sentido entende-se uma ecovila como um microcosmo.Ao longo de milhares de anos a humanidade viveu em comunidades sustentáveis, em contato íntimo com a natureza, desenvolvendo uma gigantesca diversidade cultural, onde em geral imperava uma estrutura social de apoio mútuo e cooperação. O evento da sociedade patriarcal e guerreira é bastante recente (16.000 anos), mas tem causado um grande impacto no planeta. Enquanto isso as sociedades tradicionais lutam por sobreviver."

living in the future - ecovillage Lammas (UK)

ecovillage pioneers
ecovillage Lammas (site)
ecovillage Lammas (planos)

cidades sustentáveis